Стабильное качество пива и снижение затрат до 55%
Получите независимость от поставщиков дрожжей и абсолютный контроль над качеством пива
Производство в России • Доставка по всей РФ
Отделение чистой культуры дрожжей
- Снижение себестоимости пива на 8–14 %
- Стабильность вкусового профиля от варки к варке
- Минимальный риск бактериального заражения
- Окупаемость 6–12 месяцев
ПОЧЕМУ ВЫБИРАЮТ НАС
Оборудование отделения чистой культуры дрожжей от производителя
Собственный завод в РФ. Нет импортных пошлин, сроки поставки 30–45 дней.
SCADA-системой и удалённым мониторингом через телефон. Один оператор всё контролирует.
Выезд инженера в любой регион РФ в течение 48 часов.
Проектирование → производство → монтаж → пуск + обучение.
ГОТОВОЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ВАШЕГО БИЗНЕСА
Каталог оборудования
Станция стерилизации и охлаждения сусла
Основной материал
AISI 316L / AISI 304L
Объем емкости, м³ (рабочий)
0,25/10
Напряжение питания, В
380
Пропагатор дрожжей
Основной материал
AISI 316L / AISI 304L
Объем емкости, м³ (рабочий)
0,25/15
Напряжение питания, В
380
Емкость хранения дрожжей
Основной материал
AISI 316L / AISI 304L
Объем емкости, м³ (рабочий)
0,25/15
Напряжение питания, В
380
Проект под ключ
Не нашли нужное решение?
Разработаем и соберём оборудование под ваши задачи — с учётом специфики производства, площади и бюджета.
- Бесплатный расчёт и консультация
- Проектирование под ваш объект
- Монтаж и сервисное обслуживание
КАК МЫ РАБОТАЕМ
Этапы работ
Прозрачный процесс — вы всегда знаете, на каком этапе находится ваш проект.
01
Заявка и консультация
Связываемся с вами в течение 30 минут. Уточняем задачи, объём и пожелания. Даём первые рекомендации.
02
Коммерческое предложение
Подготавливаем подробное КП с вариантами, характеристиками и ценами «под ключ».
03
Заключение договора
Согласовываем условия, подписываем договор и вносим предоплату.
04
Проектирование
Разрабатываем индивидуальный проект, 3D-модель и схемы обвязки.
05
Производство и доставка
Изготавливаем оборудование на заводе в России и доставляем его до вашего объекта.
06
Монтаж
Наши специалисты выполняют установку, обвязку трубопроводами и подключение автоматизации.
07
Пусконаладка и обучение
Проводим испытания, первые варки, настраиваем рецептуры и обучаем ваш персонал.
08
Сдача объекта
Подписываем акт приёмки, передаём документы и включаем гарантию 24 месяца.
Получите расчёт прямо сейчас
Оставьте заявку — наш менеджер свяжется с вами для согласования полного цикла работ
✓ Работаем по всей России
✓ Гарантия на оборудование — 10 лет
✓ Гарантия на монтаж — 5+ лет
✓ Опыт 15+ лет, уже реализовали 120+ пивоварен по всей России
Отделение чистой культуры дрожжей — независимость и стабильность вашего пива
Отделение чистой культуры дрожжей (ЧКД) — это современное технологическое решение, которое позволяет пивоварне полностью отказаться от покупки сухих и жидких дрожжей. Вы сами размножаете и сохраняете собственную чистую культуру, гарантируя стабильный вкус, аромат и качество каждой варки.
Процесс прост и контролируем: стерильное сусло охлаждается и подаётся в пропагатор дрожжей, куда вносится маточная культура. При периодической аэрации дрожжи активно размножаются, наращивая биомассу. Готовая культура перекачивается в ёмкость хранения дрожжей, откуда вносится в ЦКТ. Всё оборудование работает в полностью стерильных условиях благодаря станции стерилизации и охлаждения сусла.
Сравнение оборудования отделения чистой культуры дрожжей
| Параметр | Станция стерилизации и охлаждения | Пропагатор дрожжей | Ёмкость хранения дрожжей |
|---|---|---|---|
| Объём, м³ | 0,25–10 | 0,25–15 | 0,25–15 |
| Материал | AISI 316L / 304L | AISI 316L / 304L | AISI 316L / 304L |
| Назначение | Стерилизация и охлаждение сусла | Размножение дрожжей | Хранение ЧКД |
| Автоматизация | Полная | Полная | Полная |
| CIP-мойка | Есть | Есть | Есть |
РЕАЛИЗОВАННЫЕ ПРОЕКТЫ
Кейсы произведенного и установленного оборудования «ПромИнжиниринг»
Пивоварня «Своя» — 500 л/сутки, г. Екатеринбург
Срок реализации: 38 дней. Увеличение выхода сусла на 18 % после запуска.
Подробный кейс →
Ресторанная пивоварня «Бир Хаус» — 2000 л, Москва
4-сосудный варочный порядок. 6 варок в сутки вместо планируемых 4.
Подробный кейс →
Пивзавод «Волга» — 10 000 л/сутки, Нижний Новгород
Полностью автоматизированный 5-сосудный порядок. ROI 11 месяцев.
Подробный кейс →
РАЗРЕШИТЕЛЬНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ
Сертификаты
Производим оборудование по стандартам ЕАЭС. Работаем согласно законодательству РФ.
Отзывы наших клиентов
★★★★★
"Варочный порядок запустили за 35 дней. Качество сусла — лучше, чем на импортном оборудовании в 2 раза дороже."
★★★★★
"Сервис 10/10. Через 2 месяца после запуска приехали и донастроили автоматику бесплатно."
★★★★★
"Цена ниже рынка на 25 %, а качество на уровне европейских брендов. Рекомендую."
КЛИЕНТЫ
Нам доверяют ведущие компании
Работаем с организациями любого масштаба — от малого бизнеса до крупных холдингов
Часто задаваемые вопросы
Из каких основных элементов состоит отделение?
+
Сколько стоит отделение чистой культуры дрожжей?
+
Какая гарантия на оборудование?
+
Как быстро окупается оборудование?
+
Входит ли монтаж и пусконаладка в стоимость?
+
В чём разница между пропагатором и ёмкостью хранения дрожжей?
+
Какой материал используется в оборудовании ЧКД?
+
Доставляете ли оборудование в регионы России?
+
Подберем решение под ваше производство за 1 день
Оставьте заявку — инженер рассчитает оптимальную конфигурацию, стоимость и сроки поставки.
Обратный звонок
Рассчитать стоимость
Наш менеджер свяжется c Вами в течение часа